Forno de Pizza

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    O gostinho de uma pizza assada em forno à lenha é inconfundível e incomparável. Mas não é só de pizza que sobrevive um forno à lenha. Com ele também é possível assar diferentes tipos de pães, carnes e outras receitas de dar água na boca.

    O forno a lenha é um tipo de forno que possui a característica de isolar e distribuir o calor dentro do forno. O formato de iglu é o mais comum desse tipo de forno, uma vez que ele distribui o calor de modo mais homogêneo, fazendo com o que o alimento asse por igual.

    O sabor e a textura dos alimentos assados em forno a lenha são a principal vantagem desse tipo de forno em comparação com os fornos tradicionais com funcionamento a gás ou energia elétrica. Com o forno a lenha, os alimentos preservam a maciez e suculência interna, apesar de criarem uma camada crocante por fora.

    Outro fator positivo do forno a lenha é a estética que ele agrega no ambiente, deixando os espaços mais convidativos, acolhedores e bonitos.