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Panelas de Alumínio Fundido

Panelas de Alumínio Fundido

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- Panelas de Alumínio fundido são excelentes, muito fortes e suportam altas temperaturas e são as melhores entre todas as outras para fritura por imersão.


- Panelas de alumínio são baratas e práticas. As panelas de alumínio fundido são excelentes, muito fortes e suportam altas temperaturas. As panelas de alumínio são as melhores entre todas as outras para fritura por imersão.

- As panelas de alumínio não precisam ser ariadas: a mancha escura é uma proteção contra contaminação. Hoje sabe-se que o alumínio pode ser prejudicial à saúde, mas apenas se a panela for mau usada, raspada ou – aí está uma pegadinha – ariada com abrasão usando esponjas de aço. Se você precisar lavar uma panela de alumínio com esponja de aço, ferva água nela logo depois, até ela ficar fosca. A película de óxido de alumínio protege os alimentos e não deixa as lascas provocadas pela esponja penetrar na comida. E queremos deixar claro: o problema da panela de alumínio é o mau uso. Se for bem lavada e conservada, e se as recomendações de não usar esponja de aço, não raspar e ferver água antes do uso forem obedecidas, a panela de alumínio é perfeitamente segura. Há estudos científicos que mostram que uma panela de alumínio bem conservada não libera alumínio nos alimentos durante o cozimento.

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